Ocnele Mari. Le sel au service de votre sante

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Ocnele Mari est une petite station touristique qui se trouve a 10 Km de Ramnicu Valcea. On part en direction de Targu Jiu et apres avoir fait environs 6 Km depuis la sortie de la ville il y a une route a droite qui nous mene dans la dite commune.
Faut pas rever a un grand luxe, les hotels sont rares et modests, les pensions touristiques sont au debut de leurs activites, d’ailleurs la commune etait menace avec la disparition complete il y a environs 6 ans, car de nombreuses glissments de terrain ont eu lieu sur place. Heureusement, des renforcements ont ete faits et la vie continue ici sans soucis.
Pourquoi aller a Ocnele Mari? Parce que la-bas il y a la possibilite de faire de la therapie a base de sel. Les montagnes qui entourent la commune contiennent de tres importants depots de sel.
On sait bien que la consomation excessive de sel est mauvaise pour la sante (surtout pour le coeur et les arteres), mais d’autre part, dans certains conditions, il constitue un remede pour plusieurs maladies.

Bassin eaux salees Ocnele Mari
Bassin eaux salees Ocnele Mari

A Ocnele Mari il y a 2 possibilite d’utiliser le sel en faveur de notre sante. D’abord, il y a les bassins d’eaus salees. Il y a des gens qui ont des problemes au niveau du systeme osseux qui se baignent dans ces bassins et les resultats sont plutot encourageants. En ce qui me concerne, j’y suis alle pour la rehabilitation, suite a une fracture au niveau du bras droit.

Saline Ocnele Mari
Saline Ocnele Mari

La deuxieme possibilite d’utilisation du sel au service de notre sante la constitue la saline. Cette fois, ce sont les aerosols qui prennent en charge nos probleme de respiration. Sachez que la saline d’Ocnele Mari m’a surpris d’une maniere extremement positive. Elle se presente comme une grotte, sauf que les murs sont en sel. Mais la grotte a ete tres bien disposee, de maniere q ce qu’on y retrouve des magasins, des restaurants, des terrans de foot, de tenis, de basketball, une salle de cinema etc. C’est a dire que les gens qui y vont pour se guerir ont aussi la possibilite de se divertir un peu. J’ai mis ici une seule image que j’ai « pique » du site officiel de la saline. Pour plusieurs informations et images, je vous invite de visiter le dit site. Malheureusement, ce n’est qu’en, roumain et anglais, mais j’espere que vous allez vous debrouiller.

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Une recette roumaine pour une boisson fraiche : Vin de sureau

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Tous les ans, en debut d’ete, dans mon village il y a pas mal de sureaux qui fleurissent. C’est de la flore spontanee, on les retrouve dans la foret. Je n’ai qu’a cueillir quelques disaines d’inflorescences, puis, avec peu d’effort je me prepare une socata (denomination roumaine du vin de sureau).
Voici donc mes ingredients :
-10-15 inflorescences de sureau;
-2 Kgs de sucre;
-Un citron;
pour 12 l d’eau.

C’est tout simple a preparer : on met les inflorescences dans un grand bol, on met de l’eau, on prepare du caramel avec 250 g de sucre, on rajoute le caramel et le sucre, on couppe le citron en plusieurs tranches et on l’ajoute dans le melange.
On met le bol dans un endroit ensoleille pendant une semaine, en melangeant tous les jours avec une cuillere en bois. La fermentation commence deja pendant cette semaine, mais elle continuera apres, dans des bouteilles. Donc, apres une semaine de soleil, on fait passer le vin par un passoir et on le met dans des bouteille qu’on stock a l’abri du soleil, dans un endroit plus fraiche. Apres une autre semaine, le vin est bon a boire. N’oubliez pas de le refrigerer avant et atention a l’ouverture de la bouteille car a l’interieur, la pression est importante.
Ce vin contient tres peu d’alcool, mais il a un gout et une saveur particulieres.